Pancakes mit Chiasamen


Heute melde ich mich mal aus Österreich. Genauer gesagt besuche ich meine Freundin in Mondsee.

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Da wir heute Mittag gebacken haben, gibt es jetzt gleich das Rezept dazu.

Pancakes mit Chiasamen

  • 180 g Mehl
  • 300 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 20 g Hefe
  • 3 EL Chiasamen
  • 2 Bananen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • Öl zum Braten
  1. Aus Mehl, 50 ml warmer Milch, Hefe und Zucker einen Vorteig machen. Alternativ kann man auch Backpulver verwenden. Wir hatten aber keines da..
  2. Chiasamen in restlicher Milch 15 min quellen lassen.
  3. Bananen mit Gabel zerdrücken. Mit Salz, Zimt und Chia-Milch-Mischung unter den Vorteig rühren.
  4. Pancakes ausbacken. Sie schmecken sehr gut mit Nutella.
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